Cara Membuat Nugget Sayur

 

A. Bahan nugget
     1. Filet lele 500 gram (haluskan) lele bisa diganti dengan ikan lain.
     2. Tepung terigu 100 gr dan rendam di air 100 ml
     3. Tepung tapioka 1 sdm
     4. Wortel 2 buah (haluskan)
     5. Sayur (brokoli/kangkung/bayam) haluskan
     6. Telur 1 butir

B. Bumbu
    1. Merica bubuk 1/2 sdt
    2. Bawang putih 2 siung
    3. Garam 1 sdt

C. Bahan lapisan
    1. 1 putih telur
    2. 50 gram tepung terigu
    3. 100 gram tepung panir

D. Minyak goreng

Cara membuat :
1. Campur bahan (1-6) aduk hingga rata.
2. Masukkan bumbu, aduk rata jika kurang asin tambahkan garam.
3. Masukan ke dalam loyang, kukus selama 25 menit, angkat lalu dinginkan
4. Potong nugget sesuai selera.
5. Gulingkan potongan nugget ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke putih telur,
    kemudian tepung panir kasar.
6. Goreng ke dalam miyak goreng panas hingga kuning kecoklatan.